Zet je tanden in de korte keten!
Zet je tanden in de korte keten!
Van 17 tot 25 mei is het Week van de Korte Keten, dat is rechtstreeks kopen bij de landbouwer of voedselproducent. Denk aan een sappige appel uit Haspengouw, een handvol druiven uit de Vlaamse serre of een potje plattekaas van de hoeve om de hoek.
Bij Oog voor Lekkers zijn we natuurlijk al lang fan van gezonde tussendoortjes van bij ons. En we zijn niet alleen! Steeds meer mensen kiezen bewust voor voeding van dichtbij. Dat blijkt ook uit cijfers van marktonderzoek (YouGov en iVox, in opdracht van VLAM). In 2024 steeg de omzet van hoevewinkels met maar liefst 32%, en ook boerenmarkten deden het goed met een stijging van 14%. Samen zijn ze nu al goed voor 1,3% van de verkoop van verse voeding in Vlaanderen.
Benieuwd waar jij lokaal lekkers kan vinden of wat er deze week in jouw buurt te beleven valt?